Kornblume
Die Kornblume blüht blau und ist eine Wildblume. Es gibt die Kornblume aber auch in anderen Farben, wie z.B. Rosa oder Weiss. Sie lockt Schmetterlinge, Hummeln und Bienen an. Die Kornblume blühte früher oft auf Getreidefeldern, daher auch der Name. Heute sieht man sie dort nicht mehr allzu oft, da die Felder stark gedüngt sind und die Kornblume überdüngten Boden nur sehr schlecht verträgt.
Steckbrief
| Schwierigkeit |
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| Geeignet für Anzucht in Topf |
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| Pflanzengruppe |
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| Pflanzenfamilie |
Korbblütler |
| Nährstoffbedarf |
Schwachzehrer |
| Standort |
sonnig und windgeschützt |
| Boden |
magerer, durchlässiger Boden |
| Wasserbedarf |
mässig bis wenig |
| Winterhärte |
Pflanze ist nicht winterhart, Samen aber schon |
| Wuchshöhe |
40-80 xm |
| Lebensdauer |
einjährig |
| Vermehrung |
Samen |
| Befruchtung |
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| Keimfähigkeit der Samen |
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Aussaatkalender
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| Ernten |
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Anbau und Pflege
Die Korblume kann drinnen vorgezogen werden, oder ab Mitte April direkt ins Beet gesät werden. Die Samen der Kornblume sollten nur sehr leicht bedeckt werden, da sie ein Lichtkeimer ist. Die Erde sollte feucht gehalten werden. Wenn die Pflanzen 4 Blätter haben, können die Setzlinge vereinzelt werden. Am Anfang sollten die Pflanzen nicht zuviel Sonne ausgesetzt sein. Ab Mitte Mai können die Pflanzen dann ausgesetzt werden. Wenn die Kornblume später im Jahr gesät wird, so blüht sie dann früh im nächsten Jahr.
| Saattiefe [cm] |
nur dünn bedecken |
| Keimdauer [Tage] |
10-15 |
| Keimtemperatur [°C] |
12-18 |
| Keimart |
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| Reihenabstand [cm] |
30 |
| Pflanzenabstand [cm] |
30 |
| Kulturzeit |
n/a |
Mischkultur und Fruchtfolge
| Gute Nachbarn |
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| Schlechte Nachbarn |
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| Vorfrucht |
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| Nachfrucht |
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Schädlinge und Pflanzenschutz
Die Kornblume verträgt überdüngte Böden nur schlecht, und zieht sich dann zurück. Auch zu feuchte Böden verträgt sie nicht.
Ernte und Verwendung
Die Blüttenblätter sind essbar, und schmecken zart. Die Kelche hingegen schmecken nicht gut, sie sind trocken und zäh. Wenn man die Blüten regelmässig erntet, so wachsen laufend Blüten nach. Wenn die Blüten nicht geerntet werden, empfiehlt es sich, die verblühten Blüten zu entfernen. Die Blüten können auch getrocknet werden. Dazu sollten sie aber nicht in direkter Sonne aufgehängt werden, da sie sonst ihre Farbe verlieren. Samen der Kornblume können geerntet werden, sobald die Blütenköpfchen vertrocknet sind.