Basilikum
Basilikum
Basilikum kann mit seinem Geruch Mücken fernhalten. Er wird für Salat, Saucen aber auch für Pesto verwendet.
Steckbrief
| Schwierigkeit | einfach |
|---|---|
| Geeignet für Anzucht in Topf | ja |
| Pflanzengruppe | Kräuter |
| Pflanzenfamilie | Lippenblütler |
| Nährstoffbedarf | Mittelzehrer |
| Standort | sonnig, warm, windgeschützt |
| Boden | lockerer, humoser, warmer Boden |
| Wasserbedarf | gering |
| Winterhärte | nicht winterhart, vertragen keine Temperaturen unter 12°C |
| Wuchshöhe | 20-40 cm |
| Lebensdauer | einjährig |
| Vermehrung | Samen |
| Befruchtung | Fremdbestäubung durch Insekten |
| Keimfähigkeit der Samen | 2-3 Jahre |
Aussaatkalender
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Im Haus säen | x | x | ||||||||||
| Auspflanzen | x | |||||||||||
| Aussäen | ||||||||||||
| Ernten | x | x | x | x |
Anbau und Pflege
Basilikum sollte an einem warmen Ort vorgezogen werden. Sie Samen werden nur leicht mit Erde bedeckt, Basilikum ist ein Lichtkeimer. Die Pflanzen sollten erst nach den letzten Frösten nach draussen gestellt werden, also frühstens ab Mitte Mai, besser sogar erst im Juni. Sie können auch sehr gut in Töpfen kultiviert werden. Im Herbst können dann die Töpfe nach drinnen gezügelt werden und noch einige Zeit weiter beerntet werden. In kühlen Sommern gedeiht er besser auf einer sonnigen Fensterbank. Beim Giessen sollte darauf geachtet werden, dass nur die Wurzeln, nicht aber die Blätter nass werden. Nasse Blätter begünstigen Pilzerkrankungen. Am besten am Morgen giessen. Es sollte nur dann gegossen werden, wenn die Blätter schlappen.
| Saattiefe [cm] | nur leicht mit Erde bedecken |
|---|---|
| Keimdauer [Tage] | 5 |
| Keimtemperatur [°C] | optimal 20°C, mindestens 16°C |
| Keimart | Lichtkeimer |
| Reihenabstand [cm] | 25 |
| Pflanzenabstand [cm] | 25 |
| Kulturzeit | 8 Wochen |
Mischkultur und Fruchtfolge
Basilikum vermindert den Befall von Mehltau an der Gurke.
| Gute Nachbarn | Gurke |
|---|---|
| Schlechte Nachbarn | |
| Vorfrucht | |
| Nachfrucht |
Schädlinge und Pflanzenschutz
Nasse Blätter können Pilzerkrankungen begünstigen, daher beim Giessen nur die Wurzeln nässen. Ansonsten ist Basilikum robust gegen Krankheiten und Schädlingen.
| Schädlinge | Schnecke |
|---|---|
| Krankheiten | |
Ernte und Verwendung
Es sollten nicht einzelne Blätter, sondern die Triebspitzen mit mehreren Blattpaaren geerntet werden. Dann wird die Verzweigung angeregt. Basilikum lässt sich nicht gut lagern und sollte frisch verzehrt werden.
Basilikum löst Krämpfe im Magen-Darm-Bereich und beruhigt die Nerven.