Kräuter
Die Kräuterpflanzen schützen sich mit ätherischen Ölen und Bitterstoffen davor, gefressen zu werden. Diese Stoffe hemmen ausserdem das Wachstum von Bakterien und Pilzen. So wirkt z.B. das Thymianöl antibiotisch und fungizit und so kann Thymian als Heilpflanze verwendet werden. Im Allgemeinen mögen die meisten Kräuter einen sonnigen Standort. Je sonniger, desto weniger wachsen die Pflanzen, und ausserdem haben die Pflanzen mehr Geschmack. Kräuter lassen sich auch sehr gut in Töpfen anziehen. Dazu ist es empfohlen Kräutererde zu verwenden, die weniger Nährstoffe haben. Somit wachsen die Pflanzen nicht zu stark, was sich positiv auf den Geschmack auswirkt. Blütenknospen sollten abgeknipst werden, um das Aroma zu erhalten. Am besten eignet sich die Ernte am Morgen, da dann der Geschmack am besten ist. Es empfiehlt sich auch eine regelmässige Ernte, da die Pflanzen so kräftiger werden und ausserdem die Pflanzen nicht so schnell anfangen zu blühen.