Liebstöckel
Liebstöckel
Liebstöckel ist auch als Maggikraut bekannt. Der Geschmack von Liebstöckel erinnert an Sellerie.
Steckbrief
| Schwierigkeit | einfach |
|---|---|
| Geeignet für Anzucht in Topf | ja |
| Pflanzengruppe | Kräuter |
| Pflanzenfamilie | Doldenblütler |
| Nährstoffbedarf | Starkzehrer |
| Standort | sonnig bis halbschattig |
| Boden | nährstoffreicher, leicht feuchter Boden |
| Wasserbedarf | mittel bis hoch |
| Winterhärte | winterhart |
| Wuchshöhe | bis zu 2 m |
| Lebensdauer | mehrjährig |
| Vermehrung | Samen, Teilung |
| Befruchtung | n/a |
| Keimfähigkeit der Samen | 2-3 Jahre |
Aussaatkalender
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Im Haus säen | x | x | ||||||||||
| Auspflanzen | x | x | ||||||||||
| Aussäen | x | x | ||||||||||
| Ernten | x | x | x | x | x |
Anbau und Pflege
Anzucht und Pflege
Zieht man Liebstöckel aus Samen an, so sollte die Erde regelmässig feucht gehalten werden bis zur Keimung. Etwa 6 Wochen nach der Aussaat kann ausgepflanzt werden. Liebstöckel wächst mehrjährig, und sollte jedes Jahr mit etwas Kompost versorgt werden. Wird die Pflanze regelmässig geschnitten, wächst sie buschiger und kann kräftigere Triebe bilden. Im Winter stirbt das Kraut ab, und die Pflanze treibt im Frühling erneut aus.
Topfkultur
Liebstöckel kann gut in einem Topf gezogen werden. Er verträgt allerdings keine heissen Balkone. Um länger ernten zu können, sollten Blütentriebe ausgemacht werden.
| Saattiefe [cm] | 1 |
|---|---|
| Keimdauer [Tage] | 14-21 |
| Keimtemperatur [°C] | 18-22 |
| Keimart | Dunkelkeimer |
| Reihenabstand [cm] | 100 |
| Pflanzenabstand [cm] | 100 |
| Kulturzeit | n/a |
Mischkultur und Fruchtfolge
Liebstöckel sollte einzeln stehen, da er das Wachstum der meisten anderen Pflanzen hemmt. Nur Estragon und die Brennessel vertragen Liebstöckel. Blühende Pflanzen locken die Schwebfliege an, die ein Nützling gegen Blattläuse ist.
| Gute Nachbarn | Estragon, Brennessel |
|---|---|
| Schlechte Nachbarn | |
| Vorfrucht | |
| Nachfrucht |
Schädlinge und Pflanzenschutz
Liebstöckel ist robust gegen Krankheiten und Schädlinge.
| Schädlinge | |
|---|---|
| Krankheiten | Rost |
Ernte und Verwendung
Die Triebe vom Liebstöckel können laufend geerntet werden. Die Blätter lassen sich gut trocknen und so haltbar machen. Auch die Wurzeln und die Samen sind essbar.