Thymian

Thymian ist eine immergrüne Pflanze und ist auch als Quendel bekannt. Die Blüten sind bei Bienen und Hummeln beliebt. Thymian kann als grüner Weg angepflanzt werden. Es gibt verschiedene Sorten, mit verschiedenen Geschmäckern. Thymian ist auch als Heilkraut bekannt. Bei Husten kann Thymian-Tee oder Sirup helfen. Die ätherischen Öle wirken antibakteriell und antiviral.

Steckbrief

Schwierigkeit	einfach
Geeignet für Anzucht in Topf	ja
Pflanzengruppe	Kräuter
Pflanzenfamilie	Lippenblütler
Nährstoffbedarf	Schwachzehrer
Standort	sonnig, windgeschützt
Boden	durchlässiger, magerer Boden
Wasserbedarf	gering, verträgt keine Staunässe
Winterhärte	bedingt winterhart
Wuchshöhe	bis zu 20 cm
Lebensdauer	mehrjährige Kleinsträucher
Vermehrung	Samen, Stecklinge, Teilung
Befruchtung	Fremdbestäubung
Keimfähigkeit der Samen	2-3 Jahre

Aussaatkalender

	M	A	M	J	J	A	S	O
Im Haus säen	x	x	x
Auspflanzen		x	x				x	x
Aussäen	x	x	x
Ernten				x	x	x	x	x

Anbau und Pflege

Anzucht und Pflege

Damit der Thymian lange lebt, sollte er nach der Blüte stark zurückgeschnitten werden. Am besten wird der Thymian noch vor Mitte September zurückgeschnitten, damit die Wunden noch vor den ersten Frösten heilen können. Werden die Pflanzen nicht zurückgeschnitten, vergreisen sie schnell. Thymian sollte nicht zu viel gegossen werden, die Pflanze verträgt Trockenheit gut. Gedüngt werden müssen die Pflanzen nicht. Thymian kann sich selber aussäen. Hat man mehrere verschiedene Sorten im Garten, können sich die verschiedenen Sorten miteinander verkreuzen. Um dem vorzubeugen, können nur die Blüten einer Sorte stehen gelassen werden. Alternativ kann Thymian auch über Stecklinge vermehrt werden.

Topfkultur

Auch in den Töpfen sollten die Pflanzen zurückgeschnitten werden. Thymian kann draussen überwintert werden. Im Frühling können die Wurzeln der Pflanze stark zurückgeschnitten werden, und mit frischer Erde wieder eingetopft werden.

Saattiefe [cm]	nur leicht oder gar nicht mit Erde bedecken
Keimdauer [Tage]	10-15
Keimtemperatur [°C]	über 16°C
Keimart	Lichtkeimer
Reihenabstand [cm]	25-30
Pflanzenabstand [cm]	25-30
Kulturzeit	n/a

Mischkultur und Fruchtfolge

Im Topf gedeiht Majoran neben dem Thymian nicht meist nur schlecht. Der Duft von Thymian wehrt verschiedene Fliegenarten, Läuse und den Kohlweissling ab.

Gute Nachbarn
Schlechte Nachbarn	Majoran
Vorfrucht
Nachfrucht

Schädlinge und Pflanzenschutz

Thymian ist robust gegen Krankheiten und Schädlinge

Schädlinge	Blattlaus
Krankheiten	echter Mehltau, Botrytis

Ernte und Verwendung

Thymian kann das ganze Jahr über geerntet werden. Am würzigsten schmecken die Blätter kurz vor der Blüte. Für die Lagerung können die Zweige an der Luft getrocknet werden. Die Blätter vom Thymian können als Gewürz in der Küche, aber auch als Tee verwendet werden. Getrockneter Thymian schmeckt meist intensiver als frisch geernteter, sofern er luftdicht und dunkel gelagert wurde.