Liebstöckel

Liebstöckel

Liebstöckel ist auch als Maggikraut bekannt. Der Geschmack von Liebstöckel erinnert an Sellerie.

Steckbrief

Schwierigkeit einfach
Geeignet für Anzucht in Topf ja
Pflanzengruppe Kräuter
Pflanzenfamilie Doldenblütler
Nährstoffbedarf Starkzehrer
Standort sonnig bis halbschattig
Boden nährstoffreicher, leicht feuchter Boden
Wasserbedarf mittel bis hoch
Winterhärte winterhart
Wuchshöhe bis zu 2 m
Lebensdauer mehrjährig
Vermehrung Samen, Teilung
Befruchtung n/a
Keimfähigkeit der Samen 2-3 Jahre

Aussaatkalender

J F M A M J J A S O N D
Im Haus säen x x
Auspflanzen x x
Aussäen x x
Ernten x x x x x

Anbau und Pflege

Anzucht und Pflege

Zieht man Liebstöckel aus Samen an, so sollte die Erde regelmässig feucht gehalten werden bis zur Keimung. Etwa 6 Wochen nach der Aussaat kann ausgepflanzt werden. Liebstöckel wächst mehrjährig, und sollte jedes Jahr mit etwas Kompost versorgt werden. Wird die Pflanze regelmässig geschnitten, wächst sie buschiger und kann kräftigere Triebe bilden. Im Winter stirbt das Kraut ab, und die Pflanze treibt im Frühling erneut aus.

Topfkultur

Liebstöckel kann gut in einem Topf gezogen werden. Er verträgt allerdings keine heissen Balkone. Um länger ernten zu können, sollten Blütentriebe ausgemacht werden.

Saattiefe [cm] 1
Keimdauer [Tage] 14-21
Keimtemperatur [°C] 18-22
Keimart Dunkelkeimer
Reihenabstand [cm] 100
Pflanzenabstand [cm] 100
Kulturzeit n/a

Mischkultur und Fruchtfolge

Liebstöckel sollte einzeln stehen, da er das Wachstum der meisten anderen Pflanzen hemmt. Nur Estragon und die Brennessel vertragen Liebstöckel. Blühende Pflanzen locken die Schwebfliege an, die ein Nützling gegen Blattläuse ist.

Gute Nachbarn Estragon, Brennessel
Schlechte Nachbarn
Vorfrucht
Nachfrucht

Schädlinge und Pflanzenschutz

Liebstöckel ist robust gegen Krankheiten und Schädlinge.

Schädlinge
Krankheiten Rost

Ernte und Verwendung

Die Triebe vom Liebstöckel können laufend geerntet werden. Die Blätter lassen sich gut trocknen und so haltbar machen. Auch die Wurzeln und die Samen sind essbar.