Portulak
Portulak
Portulak bevorzugt einen warmen und geschützten Platz, weswegen sich der Anbau in einem Frühbeet anbietet. Als Vorfrucht vor dem Anbau von Portulak sollten keine Blattgemüse gepflanzt werden. Es wird zwischen Sommerportulak und Winterportulak unterschieden. Beide Sorten treiben nach einem Schnitt wieder aus. Man kann sie roh essen, aber auch wie Spinat zubereiten. Schwierigkeit: Einfach. Topfflanze: ja Samen 4-5 Jahre keimfähig
Steckbrief
| Schwierigkeit | |
|---|---|
| Geeignet für Anzucht in Topf | |
| Pflanzengruppe | Blattgemüse |
| Pflanzenfamilie | |
| Nährstoffbedarf | Mittelzehrer |
| Standort | sonnig bis halbschattig |
| Boden | humusreicher, durchlässiger, nicht zu trockener Sandboden |
| Wasserbedarf | normal, mag keine Staunässe |
| Winterhärte | Winterportulak frostfest bis -20°C, Sommerportulak frostempfindlich |
| Wuchshöhe | |
| Lebensdauer | einjährig |
| Vermehrung | Samen |
| Befruchtung | |
| Keimfähigkeit der Samen |
Aussaatkalender
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Im Haus säen | ||||||||||||
| Auspflanzen | ||||||||||||
| Aussäen | x | x | x | x | x | |||||||
| Ernten | x | x | x | x | x | x | x |
Anbau und Pflege
Wird breitwürfig gesät. Portulak sollte regelmässig gegossen werden und frei von Unkraut gehalten werden. Die Sämlinge müssen ausgedünnt werden. Sobald sich Blüten zeigen, sollten die abgeschnitten werden, damit sich keine Samen bilden. Portulak ist ein Lichtkeimer und sollte nur schwach mit Erde bedeckt werden. Winterportulak wächst am besten bei 4-8°C und kann sich selber aussäen.
| Saattiefe [cm] | nur wenig bedecken |
|---|---|
| Keimdauer [Tage] | 5-10 |
| Keimtemperatur [°C] | Sommerportulak mindestens 16-18°C, optimal 30°C / Winterportulak optimal <12°C |
| Keimart | |
| Reihenabstand [cm] | 20 |
| Pflanzenabstand [cm] | 15-20 |
| Kulturzeit | 4-5 Wochen |
Mischkultur und Fruchtfolge
| Gute Nachbarn | |
|---|---|
| Schlechte Nachbarn | Blattgemüse |
| Vorfrucht | |
| Nachfrucht |
Schädlinge und Pflanzenschutz
Nasse Pflanzen bei dichtem Stand faulen schnell und sind anfällig für echten Mehltau. Normalerweise aber robust gegen Krankheiten und Schädlinge.
| Schädlinge | Schnecke, Blattlaus |
|---|---|
| Krankheiten | echter Mehltau |
Ernte und Verwendung
Die Blätter werden geerntet sobald sie genügend gross sind. Nach der Ernte treiben sie wieder aus. Je mehr geerntet wird, desto mehr wachsen sie nach.