dicke Bohne

Die dicke Bohne wird auch Puffbohne, grosse Bohne, Pferdebohne, Ackerbohne oder Saubohne genannt. Sie ist kälteresistenter als andere Bohnen. Mit der Bohne ist sie nur entfernt verwandt. Sie kann auch als Gründüngung angepflanzt werden. Die Pflanze mag hohe Luftfeuchtigkeit und viel Regen, trockene und heisse Sommer mag sie nicht so gerne.

Steckbrief

Aussaatkalender

Anbau und Pflege

Anzucht

Dicke Bohnen können schon früh im Jahr gesät werden, im Gegensatz zu Bohnen, die keine Frost vertragen, können sie mit Temperaturen bis zu -5°C umgehen. Frühe Ausaaten sind nicht nur wegen Krankheitsbefall von Vorteil, sondern die Pflanzen geben dann auch mehr Ertrag. Zur Keimung ist ein Kältereiz förderlich. Bei Aussaat in Töpfen werden 1-2 Bohnen in einen Topf gesät, und danach wird nur eine Pflanze stehen gelassen.

Ist der Winter nicht zu hart, kann die dicke Bohne auch schon im Spätherbst gesät werden. Diese Pflanzen können danach im späten Frühling geerntet werden. Für die Herbstaussaat darauf achten, dass der Boden nicht zu schwer und zu nass ist.

Pflege

Die Pflanzen sollten nicht austrocknen, mulchen hilft dazu. Ausserdem regt eine Mulchschicht das Wachstum an. Während sich Blüten bilden braucht die Pflanze viel Wasser. Ist es zu trocken, kann die Pflanze Blüten und auch Hülsen abwerfen. Sobald sich die ersten Blüten gebildet haben, kann die Triebspitze ausgeknipst werden. Die Pflanze muss mit Stangen gestützt werden, und Anhäufeln erhöht die Standfestigkeit

Wie alle Hülsenfrüchte kann die dicke Bohne Stickstoff in den Boden einlagern und braucht daher keine Düngung. Auf sauren Böden sollte gekalkt werden.

Topfkultur

Die dicke Bohne kann als Keimsprosse auf dem Balkon gezogen werden. Dazu müssen sie dicht angesät werden. Sie sind nach 3-4 Wochen im Sommer, und nach 6-8 Wochen bei kühleren Temperaturen erntereif.

Mischkultur und Fruchtfolge

Klassischer Mischanbau ist mit Erbsen, wobei zwischen Erbse und dicker Bohne abgewechselt wird im Abstand von 15 cm. Die dicken Bohnen dienen dann als Stützen für die Erbsen.

Schädlinge und Pflanzenschutz

Zur Vorsorge vor Krankheiten eine Fruchtfolge von 3-5 Jahren mit anderen Hülsenfrüchten einhalten. Ausserdem sollte die dicke Bohne früh ausgesät werden, da ansonsten die Gefahr von Viren besteht. Auch die Wahrscheinlichkeit für einen Befall der schwarzen Bohnenlaus steigt an. Die Blattlaus und die schwarze Bohnenlaus können Wachstumstörungen und Krüppelwuchs verursachen. Der Befall ist meist an der Triebspitze, die danach abgeknipst werden sollten. Die schwarze Bohnenlaus kann sich sehr stark auf der dicken Bohne vermehren, daher sollte regelmässig auf Befall geprüft werden. Bei Befall kann Rhabarbertee helfen. Die Wühlmaus und Vögel fressen gerne die Samen. Als Schutz kann ein Netz helfen.

Ernte und Verwendung

Die dicke Bohne sollte jung geerntet werden, dann schmeckt sie am besten. Es sollten zuerst die untersten Bohnen geerntet werden, das regt das Wachstum der restlichen Hülsen an. Werden die Hülsen geerntet wenn sie noch ganz jung sind, so kann man die Samen aus den Hülsen pullen und sie roh in Salaten essen. Ausserdem kann man sie wie Keffen zubereiten und essen. Bildet die dicke Bohne keine neuen Hülsen mehr aus, kann die Pflanze zerkleinert und in den Boden eingearbeitet werden.