Nüsslersalat

Ist auch unter dem Namen Feldsalat und Rapunzel bekannt. Obwohl Nüsslersalat als Salat gegessen wird, ist er botanisch gesehen kein Salat. Ist gut geeignet in der Vor- und Nachsaison wenn es anderen Gemüsearten schon oder noch zu kalt ist.

Steckbrief

Schwierigkeit
Geeignet für Anzucht in Topf
Pflanzengruppe	Blattgemüse
Pflanzenfamilie
Nährstoffbedarf	Starkzehrer
Standort	wächst fast überall
Boden	wächst fast überall, mag Kalk und einen guten Wasserabzug
Wasserbedarf	mässig
Winterhärte	winterhart, frosthart
Wuchshöhe
Lebensdauer	einjährig
Vermehrung	Samen
Befruchtung
Keimfähigkeit der Samen

Aussaatkalender

	M	A	M	A	S	O	N	D
Im Haus säen
Auspflanzen
Aussäen	x	x		x	x
Ernten		x	x		x	x	x	x

Anbau und Pflege

Die Saat keimt manchmals schlecht. Dagegen hilft wenn der Boden nach der Ausaat mit einer Folie abgedeckt wird. Damit das Blatt nicht so hart wird und länger geerntet werden kann im Herbst, kann die Pflanze mit einer Plastikhaube gedeckt werden. Bei warmen und trockenem Wetter schiesst Nüsslersalat, dagegen hilft reichlich giessen. Die Samen bleiben 3-5 Jahre keimfähig.

Saattiefe [cm]	nicht tiefer als 1.5
Keimdauer [Tage]	10-12
Keimtemperatur [°C]	8-14
Keimart
Reihenabstand [cm]	15-20
Pflanzenabstand [cm]	5-15
Kulturzeit	25 Tage

Mischkultur und Fruchtfolge

Gute Nachbarn	Endivie, Erdbeere, Kohlrabi, Radieschen, Ringelblume, Portulak, Zwiebel
Schlechte Nachbarn	Baldrian
Vorfrucht
Nachfrucht

Schädlinge und Pflanzenschutz

Bei kaltem und feuchten Wetter können Pilzkrankheiten und Fäulnis auftreten.

Schädlinge	Schnecke, Blattlaus
Krankheiten	Mehltau, Botrytis

Ernte und Verwendung

25 Tage nach Aussaat können erste Blätter geerntet werden. Wenn wie beim Pflücksalat die äusseren Blätter geerntet werden kann sehr lange geerntet werden, sogar den ganzen Winter hindurch. Nüsslersalat ist bei 0-2°C und tiefer Luftfeuchtigkeit längere Zeit haltbar. Fortlaufend ernten, damit die Pflanzen nicht schossen.