Chinakohl

Chinakohl gehört zu den Asia-Blattgemüsen, und kann sowohl als Gemüse als auch als Salat verwendet werden.

Steckbrief

Schwierigkeit	schwierig
Geeignet für Anzucht in Topf	nein
Pflanzengruppe	Kohlgewächse
Pflanzenfamilie	Kreuzblütler
Nährstoffbedarf	Starkzehrer
Standort	sonnig, windgeschützt
Boden	tiefgründiger, lockerer, humusreicher Boden
Wasserbedarf	hoch, verträgt keine Staunässe
Winterhärte	mässig winterhart, ist frostempfindlich ab -5°C
Wuchshöhe	40-60 cm
Lebensdauer	ein- bis zweijährig
Vermehrung	Samen
Befruchtung	Fremdbestäubung
Keimfähigkeit der Samen	mindestens 6 Jahre

Aussaatkalender

	M	A	M	J	J	A	S	O	N
Im Haus säen	x	x
Auspflanzen			x	x	x	x
Aussäen		x	x	x	x	x
Ernten					x	x	x	x	x

Anbau und Pflege

Anzucht

Chinakohl sollte nicht zu früh ausgesät werden. Denn sind die Tage zu lang, können die Pflanzen frühzeitig Schossen. Wird Chinakohl vorgezogen, sollte er direkt in Töpfe gesät werden. Werden die Setzlinge pikiert, erhöht sich die Gefahr, dass die Pflanzen früh schossen. Pro Pflanzloch werden 3-4 Samen gesät, und die stärkste Pflanze wird stehen gelassen. Überständige Setzlinge (zu grosse Setzlinge) sollten nicht ausgepflanzt werden, da diese eher zum Schossen neigen. Die Pflanzen sollten nicht zu dicht gesetzt werden, da sie ansonsten ebenfalls zum Schossen neigen.

Pflege

Chinakohl schosst schnell bei hohen Temperaturen. Eine Lösung sind schossresistente Sorten und genügend Wasser, oder Pflanzung erst in der zweiten Jahreshälfte. Daher eignet sie sich gut als Nachkultur. Chinakohl sollte immer genügend gegossen werden, da er sonst ungeniessbar wird und nur schlecht wächst. Die Pflanze bildet nur oberflächliche Wurzeln, daher ist eine Mulchschicht von Vorteil. Während der Kopfbildung kann alle 2-4 Wochen mit Pflanzenjauche gedüngt werden.

Saattiefe [cm]	1-2
Keimdauer [Tage]	6-8
Keimtemperatur [°C]	ab 12°C, optimal 18-22°C
Keimart	Dunkelkeimer
Reihenabstand [cm]	30-40
Pflanzenabstand [cm]	40
Kulturzeit	2-3 Monate

Mischkultur und Fruchtfolge

Gute Nachbarn	Bohnen, Erbsen, Spinat, Endivie
Schlechte Nachbarn	Radieschen, Rettich, Kohlgewächse, Kartoffel, Knoblauch
Vorfrucht	Erbsen, Kohlrabi, Bohnen, Kopfsalat, Spinat, Karotte, Kartoffel
Nachfrucht	Radieschen, Rettich

Schädlinge und Pflanzenschutz

Chinakohl ist anfällig für Kohlhernie. Daher sollte eine Fruchtfolge zu anderen Kohlgewächsen von 4-5 Jahren eingehalten werden.

Schädlinge	Erdfloh, Kohlfliege, Raupe, Kohlblattlaus, Kohlmotte, Kohlweissling
Krankheiten	Kohlhernie, Blattfleckenkrankheit

Ernte und Verwendung

Chinakohl verträgt einige Grade unter Null, und kann daher auch noch spät im Jahr geerntet werden. An einem kühlen Ort sind die Köpfe gut lagerfähig. Die Köpfe werden geerntet, sobald sie die gewünschte Grösse haben.