Radicchio
Radicchio
Radicchio gehört zu den Zichoriensalaten. Er hat schöne Rottöne. Man unterscheidet zwischen rosettenbildende und kopfbildende Sorten. ideale Nachkultur bis in den Winter; verträgt keinen frischen Mist, Zichoriensalat Schwierigkeit: einfach
Steckbrief
| Schwierigkeit | |
|---|---|
| Geeignet für Anzucht in Topf | |
| Pflanzengruppe | Blattgemüse |
| Pflanzenfamilie | Korbblütler |
| Nährstoffbedarf | Schwachzehrer |
| Standort | sonnig bis halbschattig |
| Boden | tiefgründiger, lockerer Lehmboden, keine Staunässe |
| Wasserbedarf | hoch, Boden sollte nicht austrocknen |
| Winterhärte | nicht winterhart, frostempfindlich |
| Wuchshöhe | |
| Lebensdauer | einjährig bis zweijährig |
| Vermehrung | Samen |
| Befruchtung | |
| Keimfähigkeit der Samen |
Aussaatkalender
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Im Haus säen | x | x | x | x | ||||||||
| Auspflanzen | x | x | x | |||||||||
| Aussäen | x | x | x | |||||||||
| Ernten | x | x | x | x |
Anbau und Pflege
Wird wie die Endivie angebaut. Damit die Pflanzen später nicht so leicht schossen, ist eine Keimtemperatur von über 22°C am besten. Können 3-4 Wochen nach der Aussaat nach draussen gepflanzt werden. Radicchio sollte nicht zu trocken sein, ansonsten wird der Geschmack sehr bitter.
| Saattiefe [cm] | 1-3 |
|---|---|
| Keimdauer [Tage] | 10-14 |
| Keimtemperatur [°C] | >22°C |
| Keimart | |
| Reihenabstand [cm] | 40-50 |
| Pflanzenabstand [cm] | 30-40 |
| Kulturzeit | 8 Wochen nach Pflanzung / 12 Wochen nach Aussaat erntereif |
Mischkultur und Fruchtfolge
| Gute Nachbarn | Fenchel, Karotte, Tomate, Zwiebel, Kohlgewächse, Lauch, Stangenbohne |
|---|---|
| Schlechte Nachbarn | Petersilie, Knollensellerie, Stangensellerie |
| Vorfrucht | Spinat, Radieschen, Erbsen, Bohnen, Kopfsalat, Zwiebel |
| Nachfrucht | Nüsslersalat |
Schädlinge und Pflanzenschutz
Die Maden der Minierfliege minimieren die Wurzeln der Zichoriensalate. Bei der Treiberei von Chicorée können sie auch in die Sprossen eindringen. Schädlinge sind aber selten, und es sind meistens keine Massnahmen erforderlich. Ist es zu warm und die Erde zu nass kann es auch zu Fäulnis kommen. Schnecken fressen junge Blätter, und sich auch bis ins Herz fressen. Die Salatwurzellaus befällt die Zichoriensalate eher selten, ein Befall ist aber gravierend.
| Schädlinge | Wurzelälchen, Wurzellaus, Minierfliege, Schnecke, Blattlaus, Salatwurzellaus |
|---|---|
| Krankheiten | |
Ernte und Verwendung
Es werden nur die inneren Blätter geerntet. Diese Blätter sind von den äusseren Blättern gebleicht und daher weniger bitter. Ausserdem sind sie knackig und zart.