Pflücksalat
Pflücksalat
Pflücksalat bildet einen kurzen Stamm, an dem sich grosse und gekräuselte Blätter bilden. Die Blätter werden von aussen nach und nach abgepflückt, und der Salat wächst von innen nach aussen immer weiter. So kann von derselben Pflanze mehrere Male geerntet werden.
Steckbrief
| Schwierigkeit | |
|---|---|
| Geeignet für Anzucht in Topf | |
| Pflanzengruppe | Blattgemüse |
| Pflanzenfamilie | |
| Nährstoffbedarf | Starkzehrer |
| Standort | sonnig |
| Boden | gedeiht auf jedem Boden der feucht ist und Feuchtigkeit auch gut abgeben kann |
| Wasserbedarf | hoch, braucht konstante Bodenfeuchte, verträgt aber Staunässe schlecht |
| Winterhärte | frosthart, sollten aber gegen Frost geschützt werden |
| Wuchshöhe | |
| Lebensdauer | einjährig |
| Vermehrung | Samen |
| Befruchtung | |
| Keimfähigkeit der Samen |
Aussaatkalender
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Im Haus säen | x | x | x | |||||||||
| Auspflanzen | x | |||||||||||
| Aussäen | x | x | x | x | x | |||||||
| Ernten | x | x | x | x | x | x | x |
Anbau und Pflege
Mit dem Ausdünnen sollte nicht zu lange gewartet werden. Die Pflanzen brauchen immer genügend Wasser. Bei der Düngung sollte nicht gespart werden, dann bleiben die Blätter zart und saftig.
| Saattiefe [cm] | 0.5 - 1 |
|---|---|
| Keimdauer [Tage] | 6-10 |
| Keimtemperatur [°C] | 15 |
| Keimart | |
| Reihenabstand [cm] | 30 |
| Pflanzenabstand [cm] | 30 |
| Kulturzeit | 25 Tage |
Mischkultur und Fruchtfolge
| Gute Nachbarn | Stangenbohne, Buschbohne, Borretsch, Dill, Erbsen, Gurke, Kohlrabi, Radieschen, Rettich, Spinat, Tomate, Fenchel, Karotte, Rettich, Rucola, Zwiebel, Erdbeere, Kresse, Kerbel, Kohlgewächse, Mais, Pfefferminze, Lauch, Rhabarber, Rande, Schwarzwurzel, Spargel |
|---|---|
| Schlechte Nachbarn | Petersilie, Stangensellerie, Knollensellerie |
| Vorfrucht | Erbsen, Stangenbohne, Buschbohne, Kohlrabi, Radieschen, Spinat, Zwiebel, Lauch |
| Nachfrucht | Endivie, Nüsslersalat, Gurke, Kohlgewächse, Mangold, Aubergine, Blumenkohl, Stangenbohne, Buschbohne, Brokkoli, Fenchel, Kohlrabi, Melone, Peperoni, Lauch, Rosenkohl, Rande, Tomate, Zucchetti |
Schädlinge und Pflanzenschutz
Wenn nur eine Blattlaus oder Schnecke auf dem Salat ist, zeigt dass, dass der Salat keine Giftstoffe enthält. Ist der Befall aber stärker, muss was dagegen getan werden. Bei längeren nassen oder kaltem Wetter kann es zu Mehltau oder Pilzkrankheiten kommen. Salat ist empfindlich auf Wind, was zu breiten, braunen Ränder an den Blättern führen kann. Sind die Pflanzen dicht aufeinander kann Fäulnis oder Mehltau auftreten.
| Schädlinge | Blattlaus, Schnecke, Wurzellaus, Drahtwurm, Engerling, Erdraupe, Eulenraupe |
|---|---|
| Krankheiten | falscher Mehltau, Botrytis |
Ernte und Verwendung
Nach ca. 25 Tagen, wenn die Pflanze ca 10cm hoch ist kann mit der Ernte begonnen werden. Es werden jeweils die äusseren, unteren Blätter geerntet werden. Wird nicht zuviel weggenommen, kann man lange Zeit von derselben Pflanze ernten.